Ce Guide des Tables & Auberges de France 2008 sera le compagnon idéal de vos voyages, une invitation à des désirs gourmands au gré de vos envies et des routes de France. À chaque département sont associées quatre classifications de tables : Prestige, Gastronomique, Terroir et Auberge du pays. Toutes ont en commun une qualité fondée sur le savoir-faire et l'authenticité, certifiée par le label « Tables & Auberges de France ».

Accueil, Assiette et Aménagement soigné... Les « 3 A » des « Tables & Auberges de France » garantissent plus de 1000 adresses où hébergement et mets allient tradition ou innovation, saveurs, partage et finesse.

De la mer à la montagne, de la campagne à la ville, vous trouverez une carte pour chaque département afin que vous puissiez vous orienter aisément. L'ensemble des prestations – services et spécialités culinaires au fil des saisons – de chaque établissement, illustré par des photos, est indiqué.

Il ne vous reste plus qu'à savourer la chaleur de l'accueil et à vous régaler !